더 나은 세상을 만드는 식습관: 식물 기반 식생활의 힘우리는 매일 어떤 음식을 먹을지 선택합니다. 그리고 이 선택은 단지 한 끼 식사로 끝나지 않고, 우리의 건강, 동물의 삶, 그리고 지구 환경까지 영향을 미칩니다.요즘 주목받는 식물 기반 식생활(Plant-based diet)은 육류와 동물성 식품을 줄이고, 채소와 식물성 식재료를 중심으로 구성된 식단입니다.이러한 식생활이 과연 더 나은 세상을 만드는 데 어떤 역할을 할 수 있을까요? 함께 살펴보겠습니다.1. 채식은 건강에 좋다세계 장수 지역을 연구한 내셔널 지오그래픽의 댄 뷰트너 박사는 『블루존』이라는 책을 통해 전 세계 다섯 곳의 장수 지역(블루존)을 소개했습니다.그 중 하나인 미국 캘리포니아 로마린다의 재림교인 공동체는 대부분 채식 위주의 식단을 ..