고염식 vs 극단적 저염식소금, 줄이기만 하면 될까? 건강을 지키는 ‘적정 염분 섭취’의 중요성현대인은 자극적인 맛에 익숙합니다.치킨, 라면, 가공식품, 외식 메뉴 대부분이 짠맛에 익숙해져 있고,이에 따라 대부분의 정부와 전문가들은 ‘고염식의 위험성’을 강조해 왔습니다.하지만 여기서 꼭 기억해야 할 것!너무 짜게 먹는 것도, 너무 안 먹는 것도 모두 건강에 해롭다는 사실입니다.1. 소금, 우리 몸에 꼭 필요한 이유소금은 단순한 조미료 그 이상입니다.우리 몸의 다양한 생리 기능을 위해 꼭 필요한 필수 미네랄입니다.소금의 주요 역할:체액량 조절 (수분 균형 유지)pH 유지신경 전달 활성화근육과 세포의 정상 기능 유지우리 몸은 체액의 염분 농도를 약 0.9%로 유지하기 위해신장, 위장관, 피부 등을 통해 섭취..